Boulanger (h/f)
Emploi Agroalimentaire
Montereau-Fault-Yonne, 77, Seine-et-Marne, Île-de-France
Votre agence Adéquat MONTEREAU FAULT YONNE recherche des nouveaux talents : BOULANGERS (H/F) Véhicule et permis sont indispensables au vu des horaires de début de la mission (3h du matin). Missions : • Choisir et doser les ingrédients pour la confection de pains et viennoiseries (farine, levure, eau…), les mélanger et les pétrir, • Diviser la masse de pâte en pâtons, les façonner (baguette, boule…) et surveiller la fermentation, • Confectionner les viennoiseries (découper, garnir…), • Enfourner les pains et viennoiseries, suivre la cuisson, • Défourner puis décorer, une fois les produits refroidis, • Disposer les produits en vitrine, • Accueillir la clientèle, la fidéliser, • Gérer les stocks, passer les commandes, négocier avec les fournisseurs, • Gérer la comptabilité (artisan).
